The Inn at Bay Fortune : une escapade culinaire légendaire

Découvrez un havre de luxe, de saveurs et de beauté naturelle dans cette auberge de campagne cinq étoiles emblématique de l’Île-du-Prince-Édouard. Nichée au cœur de paysages côtiers sereins, l’auberge The Inn at Bay Fortune n’est pas seulement un lieu d’hébergement : c’est une destination où les rêves culinaires prennent vie. Sous la direction visionnaire des chefs Michael et Chastity Smith, nous avons conçu l’une des expériences gastronomiques les plus immersives, authentiques et interactives au monde.

Au cœur de notre offre se trouve le célèbre FireWorks Feast — une célébration des ingrédients frais et de saison provenant directement de notre ferme culinaire. Chaque plat est préparé au feu de bois, servi à divers points de service en plein air et dégusté dans l’ambiance magique de la cuisine extérieure « Fire Kitchen ». Des jardins d’herbes aromatiques aux sentiers forestiers enchanteurs, en passant par le champ de champignons et le SkyDeck, chaque recoin de notre propriété invite à l’exploration, à l’inspiration et au plaisir.

Maison principale : l’élégance côtière, réinventée

La propriétaire, Chastity Smith, a repensé avec minutie chaque pouce carré de l’auberge, alliant le charme du bord de mer au luxe moderne. Chaque chambre met en valeur des antiquités précieuses, un mobilier contemporain, des détails artistiques et de superbes œuvres d’art locales. Réveillez-vous face à des vues à couper le souffle et savourez le confort d’équipements sur mesure, notamment une literie moelleuse, le plancher chauffant dans la salle de bain et des séchecheveux Dyson Supersonic. Votre séjour comprend également un déjeuner gastronomique servi dans la salle à manger FireWorks.

15 chambres

The Fortune Bridge House : un refuge de luxe au calme

Pour une escapade raffinée, réfugiez-vous à The Fortune Bridge House, une oasis de tranquillité sur les rives de la rivière Fortune. Situé à seulement deux minutes en auto de l’auberge, ce havre de paix de charme propose six chambres et suites spacieuses et luxueuses, dotées de salles de bains en marbre, de lustres d’époque et de touches de design fantaisistes sélectionnées par Chastity Smith. Les clients bénéficient d’avantages exclusifs, notamment un service de chauffeur à bord de « Lady B », notre Bentley d’époque, un élégant salon dans le hall, des terrasses avec jardin, des vues imprenables sur la rivière et la chaleur d’un accueil de classe mondiale. Venez rencontrer les chevaux de notre fille au paddock ou détendez-vous en vous promenant au coucher du soleil dans notre élégant domaine.

6 chambres

Prestations incluses :

21 chambres au design unique

Déjeuner gastronomique gratuit

Climatisation et Wi-Fi gratuit

Planchers chauffants dans les salles de bains et foyers au propane (dans certaines chambres)

Sèche-cheveux Dyson et literie de luxe Au Lit

Machines à café Nespresso

Produits de bain entièrement naturels de la distillerie Island Lavender

Station de recharge de niveau 2 pour véhicules électriques

Eau pétillante et stationnement gratuits

Bottes de marque Hunter pour explorer notre ferme et nos terrains

Service de ménage complet et service de préparation à la nuit